在家做的帶子煮韭菜如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

韭菜 ：400
帶子 ：150

輔料

橄欖油 ：適量
白葡萄酒 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.食材：帶子、韭菜、姜。

2.帶子解凍後用鹽、胡椒粉、白葡萄酒醃製、韭菜切段、薑絲。

3.燒熱鍋倒入適量橄欖油放入薑絲。

4.爆香之後倒入醃好的帶子。

5.略煎片刻。

6.注入適量開水，大火煮沸。

7.加入韭菜一起煮。

8.調入少許鹽。

9.攪拌均勻即可熄火。

烹飪技巧

1、帶子用白葡萄酒以及胡椒粉醃製之後可減少腥味。2、帶子與韭菜都不宜煮太久，否則影響口感。