菜脯蛋炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菜脯 ：1條
米飯 ：2碗
雞蛋 ：2個

輔料

小蔥 ：3棵
雞精 ：1/2小勺
食用油 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.菜脯洗乾淨切條再切粒，蔥切成蔥花。

3.雞蛋打在碗裡拌勻即可

4.炒鍋燒熱加適量的食用油，放入一半的蔥花炒出香味。

5.放入菜脯粒翻炒一下，聞到香味。

6.倒入雞蛋液轉大火

7.雞蛋液快凝固時馬上倒入米飯

8.快速翻炒，炒至米飯鬆散乾爽

9.調入半小勺雞精，撒入剩下的蔥花炒勻即可。

10.成品

烹飪技巧

菜脯蛋炒飯在炒過程無須再放鹽，菜脯有鹽份以免過鹹。要是口味比較重再調入半小勺鹽即可。