美味的辣椒魷魚絲如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魷魚 ：600

輔料

油 ：適量
大蒜 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
紅辣椒 ：2個
蒜苗 ：適量
生抽 ：適量
小蔥 ：適量
辣醬 ：適量

具體步驟

1.開水燙魷魚表層，去掉外層皮

2.切絲

3.灼水

4.灼好後

5.撈出

6.準備其他作料切絲

7.大火爆炒魷魚絲

8.炒至彎曲盛出

9.另起鍋爆炒蔥薑蒜和辣椒

10.加入辣醬

11.加入魷魚

12.調入適量鹽和生抽炒入味即可

13.盛出

烹飪技巧

魷魚外皮一定要去掉，灼水比較去味