佳餚花蛤炒交白如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

茭白富含糖，蛋白質，纖維，還含有賴氨酸等17種人體所必需的氨基酸。茭白味甘，具有解酒等功效。花蛤具有有滋陰明目的功效,還有益精潤髒的作用。花蛤炒交白用花蛤和茭白為主要的原料，這種吃法也最大限度地儲存了原料的新鮮。這道菜可以就著飯吃。

主料

花蛤 ：適量
茭白 ：適量

輔料

香菇 ：適量
生薑 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.鍋中倒入油下生薑爆香

2.倒入香菇煸炒出香味

3.倒入切好的交白翻炒

4.倒入花蛤繼續翻炒，加入少許清水，鹽，味精燜煮，煮熟即可裝盤