紅燒黃花魚(家庭版)如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
鹽 :適量
醋 :適量
姜 :50
大蔥 :50
老抽 :適量
主料
黃花魚 :1條輔料
油 :適量鹽 :適量
醋 :適量
姜 :50
大蔥 :50
老抽 :適量
1.收拾魚:去魚鱗去五臟
2.放入蔥絲、薑絲少許鹽醃製10分鐘(魚太大了只好一切兩半)
3.煎鍋倒適量油先煎魚的上半部,煎至兩面微黃盛出
4.再煎另外一半煎至兩面微黃盛出
5.重新切好蔥絲、薑絲
6.炒鍋留少許油煸香蔥、姜
7.倒入醬油、醋、糖翻炒片刻
8.放入魚加適量水
9.蓋蓋大火燒開轉小火慢燉
10.燉至水分基本蒸發沒有,魚也燉熟了
魚收拾完畢加蔥絲薑絲醃製一下可以去腥
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