懷念土豆絲花生醬拌麵如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

土豆絲花生醬拌麵，記憶中媽媽總愛做一些我很愛吃的菜，比如說土豆絲花生醬拌麵，現在自己工作在外，也愛仿著媽媽的做法，來一盤土豆絲花生醬拌麵。熱量不高，很有果腹感，老少皆宜。調料可以自行把控，新手也可以學起來，那現在一起開始做吧。

主料

紅辣椒 ：1根
溼面 ：150
胡蘿蔔 ：1根
土豆 ：1個

輔料

姜 ：1塊
辣椒油 ：1勺
五香粉 ：半勺
花生醬 ：1勺
自制雞精 ：1勺
蔥 ：1段
蒜 ：2粒
鹽 ：1勺

具體步驟

1.土豆去皮洗乾淨，辣椒蔥薑蒜也洗乾淨

2.所有材料切絲，(不好意思，土豆絲忘記拍了）

3.油燒熱，依次放入蔥薑蒜辣椒

4.放入土豆，扁炒一分鐘放入醋

5.放入五香粉鹽自制雞精調味

6.水燒開下面條煮三分鐘

7.麵條煮熟過涼開水

8.兩勺醋、一勺醬油、一勺花生醬、一勺辣醬油拌勻，最後和炒好的土豆絲，煮好的面拌勻開吃

烹飪技巧

1、煮好的面過一下涼開水會比較筋道。