讓你一次爽翻天圖解-泡椒帶魚

今天家裡來客人了，她比較喜歡吃辣的，對魚也是非常喜歡的，所以我決定做一道麻辣鮮香的泡椒帶魚來招待我的這位好友，雖然是第一次做這道菜但是也沒有失手，朋友吃了直誇美味，如果你的朋友也喜歡吃辣和吃魚的話，不妨試試這道菜吧~

主料

帶魚 ：一條

輔料

仔姜 ：一小根
泡椒 ：8個
豆瓣醬 ：一湯匙
芹菜 ：一根
蒜 ：2顆
豆豉 ：15g
蔥 ：一截

詳細步驟：

第一步

放入料酒和鹽將帶魚醃製十分鐘

第二步

準備好配料

第三步

將醃好的帶魚放入鍋中煎制

第四步

翻面

第五步

將帶魚先盛出，然後加入豆瓣醬、泡椒、豆豉，以及仔姜一起炒香

第六步

然後加入少量水燒開，然後倒入帶魚燒開後改成小火燉煮5分鐘

第七步

將帶魚盛出

第八步

準備仔姜、芹菜、蔥片

第九步

倒入鍋中翻炒

第十步

最後倒在帶魚上