黃哈兒酸菜檸檬魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:35分鐘
粉絲 :150g
酸菜醬 :150g
白醋 :30g
蒜蓉 :10g
蔥末 :8g
色拉油 :50g
鹽 :3g
生粉 :20g
水懟白酒 :5g
水 :800g
魚不但能促進骨骼生長、預防哮喘還能降低膽固醇魚的肉質鮮嫩脂肪含量很低,含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、和卵磷脂有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液迴圈養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能
主料
龍利魚 :300g粉絲 :150g
酸菜醬 :150g
輔料
雞精 :20g白醋 :30g
蒜蓉 :10g
蔥末 :8g
色拉油 :50g
鹽 :3g
生粉 :20g
水懟白酒 :5g
水 :800g
具體步驟
魚片用鹽,雞精,生粉,水兌白酒碼味待,用水和酸菜醬一起熬製調味,
加粉絲燙熟起鍋墊底,再加魚片,起鍋下油燒至7成,將蒜,蔥加油淋在魚上
加檸檬片 泡燈籠椒點綴即可
黃哈兒——川菜標準化開創者正宗川味料,不用川菜大廚技術也能做出美味川菜。黃哈兒川菜調料使用方法和用量均實行標準化,口味穩定,味道鮮美,操作簡單。不僅可節省廚師烹飪時間50%-80%,減少廚師烹飪工序2-6步,還可以降低菜品烹飪成本30%-70%。
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