爽辣口味蝦如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

龍蝦 ：適量
朝天椒 ：適量

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
蔥 ：適量
紫蘇 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
料酒 ：適量
白醋 ：適量
老抽 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1. 準備好姜、蒜、紫蘇葉，朝天椒切好，桂皮、八角洗淨備用

2. 將洗好的蝦，用料酒薑絲醃製半個小時入味

3. 醃製好的蝦先下鍋抄至變紅色，加入各種輔料，五成熟時加點老抽上色，抄勻後加入生水至沒過蝦一倍的量，加蓋大火熬煮至沸騰，加入郫縣豆瓣醬，改小夥熬煮至收汁。完成！