家常蔥姜炒陽澄湖大閘蟹如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.38W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
姜 :10
生抽 :10
蒜蓉 :20
糖 :10
胡椒粉 :10
陽澄湖大閘蟹產於蘇州,也叫清水大閘蟹,肉質鮮嫩,膏肥鮮香,為大家在時令季節所追捧。滋味鮮美的陽澄湖大閘蟹營養價值也非常高,富含蛋白質和多種維生素以及微量營養元素,它可以舒筋益氣,通經絡,散瘀消食。用蔥姜簡單爆炒大閘蟹,煸炒的香味讓人口舌生津,刺激著你的味蕾,更不用說品嚐起來的味道,簡直是海鮮中的極品。
主料
大閘蟹 :500輔料
蔥 :10姜 :10
生抽 :10
蒜蓉 :20
糖 :10
胡椒粉 :10
具體步驟
大閘蟹洗淨,切成四塊備用
鍋裡燒熱下油至高溫,放下蔥頭煸炒出香味,放大閘蟹爆炒撈出,將油過濾
鍋裡留油底,爆炒薑絲、蒜泥和炸過的蔥頭,下大閘蟹,加料酒、鹽、白糖等調料炒勻,用澱粉勾芡,便可出鍋
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/aa/g9kx72.html