好吃的黑米粉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

黑米粉 ：適量
雞蛋 ：適量
青椒 ：適量
洋蔥 ：適量

輔料

番茄醬 ：適量
雞粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

黑米粉冷水下鍋，水開後燜2分鐘

盛出瀝乾水分

鍋內油燒熱，爆香洋蔥後加入雞蛋，立即放入備好的黑米粉，迅速用鍋鏟劃散，

接著放入青椒粒稍加翻炒改中火，小碗內放入一勺番茄醬和一勺蒜茸豆豉醬，加入半碗純淨水，以適量鹽和雞粉調味後倒入鍋內拌勻燜1分鐘，大火收汁，出鍋前淋幾滴麻油裝盤即可

烹飪技巧