飽滿的炒花菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

有機花菜 ：500
五花肉 ：200
胡蘿蔔 ：100

輔料

鹽 ：適量
小蔥 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量
味耗鮮 ：適量
辣子 ：兩顆

具體步驟

1.準備好花菜，肉片，胡蘿蔔片、蔥段、大蒜、辣子

2.油鍋加熱到6－7成熱時，下大蒜、蔥白段、辣子，爆香

3.下肉片，煸炒5分鐘左右

4.下花菜和胡蘿蔔片，煸炒，滴入少量黃酒，炒軟後，加入些味耗鮮，鹽、最後撒入蔥段，雞精，炒均勻，就可以出鍋

5.成品圖

烹飪技巧

1、要選用有機花菜，有機花菜比較鬆，容易炒熟2、五花肉要煸炒的時間長一些，煸出肉油。3、炒的過程最好不要加水，這樣做出來的炒花菜，有些像飯店的幹鍋花菜，特別香