口感極佳的茄丁拌麵如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
黃瓜 :1/3根
麵條 :100
雞精 :適量
甜麵醬 :1大勺
鹽 :少許
大蒜 :2瓣
醬油 :適量
主料
胡蘿蔔 :半根黃瓜 :1/3根
麵條 :100
輔料
十三香 :適量雞精 :適量
甜麵醬 :1大勺
鹽 :少許
大蒜 :2瓣
醬油 :適量
具體步驟
1.先將麵條煮熟
2.盛出冷水浸泡
3.茄子切丁,黃瓜胡蘿蔔切絲,蒜拍後切成小粒
4.甜麵醬,蒜粒,鹽,醬油,雞精,十三香,清水攪拌成汁
5.鍋裡放油燒熱,將茄丁炒軟
6.放入料汁,再少加點水,燒開
7.擺盤上桌
炒茄子時因為量少可以稍加一點水,就不會糊鍋了
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