口感豐厚的紅燒鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鵪鶉蛋 ：250
土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：1根

輔料

生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.鵪鶉蛋洗淨

2.鍋裡煮8分鐘

3.煮熟剝殼

4.胡蘿蔔土豆去皮洗淨

5.切丁

6.鍋裡放油炒

7.炒至斷生加入蠔油和生抽

8.倒入一碗開水

9.煮開後

10.放入鵪鶉蛋

11.再倒入少許鹽

12.炒至水乾

13.出鍋

烹飪技巧

鵪鶉蛋煮好冷水侵泡一下很容易剝殼