香滑的海蔘蒸蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :2個
生抽 :適量
蔥 :適量
鹽 :適量
主料
海蔘 :1根雞蛋 :2個
輔料
水 :適量生抽 :適量
蔥 :適量
鹽 :適量
1.雞蛋打散備用。
2.另準備一個碗,放入和雞蛋液同樣多的水,也可以比雞蛋稍多點。(我每次都用這種方法來確定放入水的份量)
3.然後把蛋液和水倒入一個碗中,加適量鹽,攪拌均勻。
4.蔥切成蔥花。
5.事先泡發好的海蔘切成小塊。
6.把蒸碗放入蔥花。
7.再放入海蔘。
8.倒入蛋液。
10.出爐撒點生抽即可食用。
1、放蔥花的目的是為了增香。2、海蔘可一次多發點,分成小份,放在冰箱冷凍,隨吃隨取。
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