黑木耳炒豬肝如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘
黑木耳 :100
蔥 :適量
澱粉 :適量
白芝麻 :適量
油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
雞精 :適量
主料
豬肝 :300黑木耳 :100
輔料
料酒 :適量蔥 :適量
澱粉 :適量
白芝麻 :適量
油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.將黑木耳提前用冷水泡發,洗淨撕開
2.豬肝用清水浸泡1個小時,洗淨後切片。加澱粉、生抽、料酒拌勻醃10分鐘
3.青辣椒洗淨切成塊狀
4.蔥姜切好
5.鍋中放油,倒入切好的蔥薑末爆香
6.再放入醃製好的豬肝煸一下
7.放入青椒翻炒
8.放入黑木耳,加適量生抽翻炒
9.加適量鹽和雞精翻炒均勻撒上白芝麻,出鍋盛盤
炒豬肝速度一定要快,熱油快炒
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