家常香脆蔥油餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :一個
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
蔥 :一根
主料
麵粉 :500雞蛋 :一個
輔料
油 :適量胡椒粉 :適量
鹽 :適量
蔥 :一根
1.麵粉加個雞蛋揉成軟麵糰,放置一邊醒發。
2.自己種的香蔥一根洗淨切成細小碎放置一旁待用。
3.鍋內倒入適量油燒到七成熱。
4.把加熱的油趁熱倒入蔥碗裡,蔥的香味就出來了,涼涼待用。
5.把麵糰排氣後幹成大圓片
6.撒上鹽和胡椒粉。
7.撒上蔥油。
8.每邊各切上兩刀,但不切斷。
9.先把右上往中間折,再把右下往中間折。
10.然後把右半摺好的翻到中間那部分。
11.繼續重複上個步驟,最後成個長方塊。
12.幹開放到電餅鏜內烙。
13.五分鐘後翻面。
14.切開擺盤,外焦裡嫩,是不是很誘人?!
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