自制美味醬香餅怎麼做-自制美味醬香餅的做法
- 主食
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
自制美味醬香餅的做法步驟
- 1、先將面加入適量發酵粉用溫水和勻,用溼布將面蓋上,放在暖和處,大概要1個小時,面發到兩倍體積,就發好了
- 2、用將發好的面灑上面粉輕揉成圓團狀,用擀麵杖將面擀成薄厚1釐米的餅
3、在麵餅上倒入花生油,撒少許鹽,蔥花,抹勻,將面捲起,盤成圓團。
4、將盤好的麵糰用擀麵杖擀成薄厚為5毫米的圓餅,撒上一層白芝麻(芝麻是用水洗過的,稍溼),用擀麵杖稍擀一下使芝麻粘在麵餅上
5、將平底鍋放在火上倒入少許花生油稍微加熱,放入麵餅,小火滋,滋黃了一面然後翻面餅,注意要翻面餅防止糊。
6、外焦裡嫩,發麵煎的餅吃起來口感要好些,而且胃不好的吃發麵餅更養胃!
7、切塊,外面一層芝麻香焦,裡面軟軟的透著一股蔥花的香氣,味道真的好極了!
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