懷念的刺五加蛋餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :2個
胡椒粉 :少許
油 :適量
主料
刺一加葉 :100雞蛋 :2個
輔料
鹽 :1.5g胡椒粉 :少許
油 :適量
具體步驟
1.將刺五加葉子洗淨,水燒開後下入葉子幾秒鐘後關火。葉子變軟就可以
2.焯好後放入涼水。
3.擠掉水份,
4.加碎放入碗中。
5.加入雞蛋
6.加鹽和胡椒粉。
7.攪勻。
8.鍋中加油燒熱,下入一半的蛋液炒至七成熟。
9.盛出放在剩下的蛋液裡拌勻。
10.小煎鍋裡放油燒熱。
11.倒入蛋液小火煎至一邊熟了翻面。
12.煎好可以上桌吃了。
煎蛋快熟小妙招:先炒一半的蛋,再倒入剩下的蛋液中拌勻,這樣煎出的蛋餅中間會熟的比較快。
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