讓人懷念的香椿雞蛋餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
香椿 :20
鹽 :適量
雞蛋 :2個
五香粉 :適量
主料
麵粉 :300香椿 :20
輔料
油 :適量鹽 :適量
雞蛋 :2個
五香粉 :適量
2.香椿芽焯水剁碎放入麵糊裡。在加適量鹽和五香粉。
3.朝一個方向攪勻。(喜歡吃厚一點的可以攪成稍厚一點麵糊)
4.電餅擋刷油,倒入適量麵糊鋪平。
5.烙定型反面在烙熟即可。
香椿裡含亞硝酸鹽,必須下鍋中燙後才能食用,而且燙過的香椿香味更濃郁、口感更好。喜歡吃焦香的可以多烙一會。
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