可口的鹹蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

全蛋 ：250公克
二砂糖 ：200公克
乳化劑 ：12公克
低筋麵粉 ：250公克
發粉 ：2公克
鹽 ：2公克
奶水 ：100公克
橄欖油 ：20公克
肉燥餡 ：200公克

輔料

具體步驟

1. 全蛋與二砂糖打發，加入乳化劑，再打至泡沫細綿狀。

2. 低筋麵粉與發粉過篩，加入作法1攪拌均勻。

3. 橄欖油與奶水攪拌均勻備用。

4. 取部分作法2的面煳與作法3拌勻後，再加入剩餘面煳一同拌勻。

5. 將作法4的一半面煳裝入模型，移入蒸籠，以中小火蒸約25分鐘。

6. 將作法5取出，表層鋪上肉燥餡料。

7. 將剩餘一半面煳倒入作法6抹平，撒上芝麻，繼續移入蒸籠蒸約25分鐘至熟透即成。