日本風味的千島雞肉壽司如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

壽司是日本的一道重要菜餚，但是今天我們就來學習一下日本風味的千島雞肉壽司。雖然我們買的壽司成品看起來製作應該很簡單，但是真正讓我們自己操作就不是看起來那麼簡單的了。以雞胸肉的製作為例，雞胸肉要經過醃製，烤制才能成為壽司的組成部分。

主料

雞胸肉 ：1塊
海苔 ：1張
米飯 ：1碗
雞蛋 ：1個
胡蘿蔔 ：半根
黃瓜 ：半根

輔料

千島醬 ：5
蠔油 ：2
食鹽 ：3
生抽 ：3
烤肉料 ：5
黑胡椒 ：2
料酒 ：2

具體步驟

雞胸肉提前解凍，撕去表面筋膜，從中間片開

然後做湯汁。熱油將蔥薑蒜爆香；

先煸炒蘑菇和草菇，炒至變軟；

再倒入番茄，繼續煸炒到番茄出汁水；

加適量番茄醬，番茄出汁少的話可以加一點熱水，再加一點生抽、鹽，可以按自己喜好加些糖調味；

接下來，把煎好的鯧魚放入鍋內，舀一些汁水淋在魚的表面，讓它浸潤，大火煮約3-5分鐘；

煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，將魚輕輕盛入盤中；

將壽司切成好