麵包棒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
低筋粉 :50
白糖 :30
鹽 :5
酵母 :1
黑芝麻 :少許
白芝麻 :少許
黃油 :15
主料
高筋粉 :150低筋粉 :50
輔料
水 :100白糖 :30
鹽 :5
酵母 :1
黑芝麻 :少許
白芝麻 :少許
黃油 :15
1. 除黃油芝麻以外的材料揉製成團,加入軟化的黃油繼續揉制,加入芝麻揉至光滑。
2. 基本發酵50分鐘。
3. 擀成大片狀,。切割成長條形雙手扭成捲曲狀,放入烤盤內。最後發酵15分鐘。刷上蛋清
4. 165度15到20分鐘中層烤制【溫度和時間僅供參考】。烤完以後悶一會更酥脆。
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