椒鹽孜然排骨如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬排骨 ：8兩
孜然粉 ：適量

輔料

大蒜 ：2瓣
椒鹽粉 ：適量
白芝麻 ：少許

具體步驟

1. 排骨洗淨，焯水去除血水浮末後備用。大蒜生薑蔥切好備用。

2. 熱鍋涼油，八成油溫下去排骨炸至金黃撈出，油溫再次升溫後復炸一次。

3. 鍋內油到出，剩少量底油，爆香蔥薑蒜末，下去炸好的排骨煸香，倒入半匙糖，椒鹽一匙，孜然粉三匙煸出香味後關火放入一匙味精，熟的白芝麻裝盤即可