好吃的醬香大白刁如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

大家有沒有吃過這個好吃的醬香大白刁啊，今天小編就要給大家帶來這道好吃的菜咯。沒有吃過的沒關係，大家可以自己嘗試著做一下的，非常簡單易做，食材也不與複雜，味道也是非常清淡的那種，小編保證你吃過一次以後還會想吃第二次第三次。

主料

大白刁 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

新鮮大白刁洗淨，切花刀後抹上鹽，放薑片，醃製一晚或5個小時以上。

把大蔥切絲，生薑切片，準備一大勺豆瓣醬。

熱鍋冷油，放魚，煎黃。翻一面，稍稍煎一下。放一勺豆瓣醬。

加入溫水，放少許料酒和老抽生抽，沒過魚身，燒至入味。

另起一鍋，放油，爆香大蔥，均勻鋪在魚身上。將魚擺盤，湯汁淋在大蔥上即可。