美味乳酪蘑菇濃湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白蘑菇 ：4朵
中型土豆 ：1個

輔料

洋蔥 ：半個
乳酪片 ：90
鹽 ：少許
胡椒 ：少許

具體步驟

1. 白蘑菇洗淨切片；土豆洗淨去皮，切成和蘑菇片差不多大小的片；洋蔥切小丁；乳酪片切成條

2. 鍋中放少許黃油，爆香洋蔥丁，放入土豆片和3/4白蘑菇片翻炒3分鐘左右，加少許鹽、黑胡椒碎，加放少許水把所有材料煮軟。盛出晾涼備用。

3. 把晾涼的材料放入食品加工機，打碎成泥（如果太乾，可適當加些水），倒入湯鍋中

4. 加入適量的水，煮開，放入1/4白蘑菇片，煮2分鐘後，把乳酪條加入鍋裡，煮至全部融化即可。（這個過程要不斷攪拌，避免粘鍋）

烹飪技巧

這款湯不油不膩，而且有濃郁的乳酪味