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關於濃湯的餐飲百科

土豆洋蔥濃湯怎麼做-土豆洋蔥濃湯的做法
  • 土豆洋蔥濃湯怎麼做-土豆洋蔥濃湯的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)洋蔥(半個)西紅柿(1個)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆洋蔥濃湯的做法步驟1、原料2、土豆去皮切成黃豆大小的丁狀3、洋蔥,西紅柿分別也切碎4、所有材料一起放入豆漿機內5、加水至刻度線位6、加鹽1勺,胡椒粉適量(可根...
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法式奶油蘑菇濃湯怎麼做-法式奶油蘑菇濃湯的做法
  • 法式奶油蘑菇濃湯怎麼做-法式奶油蘑菇濃湯的做法

  • “新任務說要做湯品,就想起了這道--法式奶油蘑菇濃湯,西餐最經典的湯品之一,奶香菇香濃郁,口感層次豐富。很享受濃濃的湯汁在舌尖上慢慢融化的感覺,妙不可言……”食材明細主料無鹽黃油(60g)普通麵粉(60g)口蘑(6個)洋蔥(1個)開水(500ml)全脂牛奶(400ml)淡奶油(3勺)香葉(1片)輔料鹽(1匙)白砂糖(2匙...
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濃湯大雜燴怎麼做-濃湯大雜燴的做法
  • 濃湯大雜燴怎麼做-濃湯大雜燴的做法

  • “這幾天腰傷的毛病又犯了,走路也是一瘸一拐的特別不方便;自然也是懶得多跑路買菜了;但飯還得吃了。看看家裡還有不少乾貨在那不吃也佔地,就尋思著將它們一起燉煮煮大雜燴挺不錯的,有菜有湯,最重要的是不用去買菜了~`~”食材明細主料木耳(8克)香腸(80克)菠菜(1把)姬松茸(12克)黃花菜(38...
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濃湯麵怎麼做-濃湯麵的做法
  • 濃湯麵怎麼做-濃湯麵的做法

  • 食材明細主料油菜(適量)麵條(適量)輔料濃湯寶(一個)香油(適量)雞蛋(一個)蔥花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)濃湯麵的做法步驟1、先將麵條放開水裡煮至八成熟2、另起一鍋放上水,放入濃湯寶3、水開後加入油菜4、調入雞蛋5、加入麵條,開鍋後調入香油(因為濃湯寶挺鮮的,就沒有再放...
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玉米番茄濃湯怎麼做-玉米番茄濃湯的做法
  • 玉米番茄濃湯怎麼做-玉米番茄濃湯的做法

  • “其實想來個玉米濃湯,只是玉米好像比番茄還少,充其量只能算個配角。番茄一個,其實也不是整個囫圇的番茄,而是做西紅柿蛋糕榨汁後剩下的番茄果肉,連帶少許未能榨盡的汁兒。祁和至尊寶,濃湯功能。雖然食譜書中的濃湯多是用熟食材製作,不過,既然五穀功能可以用到生料,濃湯或許也可以...
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蘆筍濃湯扇貝飯怎麼做-蘆筍濃湯扇貝飯的做法
  • 蘆筍濃湯扇貝飯怎麼做-蘆筍濃湯扇貝飯的做法

  • 食材明細主料蘆筍(6-8根)扇貝(3個)鮮蒸米飯(一碗)史雲生高湯清雞湯(1支)土豆(1個)洋蔥(1小塊)香菜(1根)牛奶(少許)開水(250ml)輔料蒸魚豉油(少許)冷榨花生油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘆筍濃湯扇貝飯的做法步驟1、準備食材:蘆筍6-8根,扇貝3個,鮮蒸米飯一碗,史雲生高湯清雞湯1...
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羅宋濃湯的做法 羅送濃湯 羅宋濃湯怎麼做
  • 羅宋濃湯的做法 羅送濃湯 羅宋濃湯怎麼做

  • “有一碗蔬菜濃湯,留在保溫盒裡,裡面還有面包丁,胃不好晚上別出去吃了;中午時分,看到微信裡的留言,心頭暖暖的,他要出差,說上午在家整理物品,說過要做一份蔬菜湯,給胃不好的我做晚餐;回家後看到保溫盒裡的濃湯,溫度正合適,旁邊一小杯烤的酥脆的麵包丁,平淡如水的日子,看似平淡的關心,心裡...
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南瓜椰子濃湯怎麼做-南瓜椰子濃湯的做法
  • 南瓜椰子濃湯怎麼做-南瓜椰子濃湯的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)糯米(適量)椰子露(1聽)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜椰子濃湯的做法步驟1、金色圓南瓜。2、南瓜切小塊,約1小碗。3、椰子汁1聽。4、將南瓜、椰子汁、冰糖、洗淨的糯米一同放入豆漿機,加水至水位線,選米香豆漿或八寶米糊都可以。5、做好...
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鯽魚濃湯丸子煲的做法 用心溫暖家人——鯽魚濃湯丸子煲 鯽魚濃湯丸子煲怎麼做
濃湯娃娃菜怎麼做-濃湯娃娃菜的做法
  • 濃湯娃娃菜怎麼做-濃湯娃娃菜的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(1棵)油(適量)蒜(適量)輔料香菇(2顆)蔥(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)濃湯娃娃菜的做法步驟1、大蒜爆香,喜歡吃蒜的可留在鍋裡,不喜歡吃的取出扔掉2、香菇炒出香味3、倒入濃湯,燒開4、放入娃娃菜,撒入少許鹽(濃湯底有鹹味)煮開鍋,關火燜一會5、美味的濃湯娃娃...
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老鴨濃湯煲的做法 #一碗好湯#老鴨濃湯煲 老鴨濃湯煲怎麼做
  • 老鴨濃湯煲的做法 #一碗好湯#老鴨濃湯煲 老鴨濃湯煲怎麼做

  • “鴨肉性寒、味甘,所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,對治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫有一定的效果。鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化,還能抗衰老。鴨肉性寒,燉的湯特別適合這個季節。”食材明細主料老鴨湯(1大碗)南瓜(400克)鵪鶉蛋(150克)新鮮大蝦(250克)西蘭花(1朵)輔料鹽(少...
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黑胡椒牛排的做法 黑胡椒牛排+番茄濃湯 黑胡椒牛排怎麼做
  • 黑胡椒牛排的做法 黑胡椒牛排+番茄濃湯 黑胡椒牛排怎麼做

  • 食材明細主料牛裡脊肉(半斤)輔料生菜(兩棵)番茄(四個)雞蛋(兩個)西蘭花(一朵)小香蔥(兩棵)黃油(兩勺)奶油(兩勺)洋蔥(一個)大蒜(5瓣)黑芝麻(一勺)鹽(一勺)黑胡椒(3勺)沙拉醬(適量)蛋黃(一枚)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒牛排的做法步驟1、準備食材:牛裡脊肉半斤、生菜兩棵、番茄四個、雞蛋兩...
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雞丁雜蔬濃湯的做法 大喜大牛肉粉--雞丁雜蔬濃湯 雞丁雜蔬濃湯怎麼做
  • 雞丁雜蔬濃湯的做法 大喜大牛肉粉--雞丁雜蔬濃湯 雞丁雜蔬濃湯怎麼做

  • “當一眼看到“大喜大牛肉粉”時,我就想到了要用這個做做雜蔬濃湯。冰箱裡有隻雞腿,配個土豆與番茄,燉的時間長些,味道一定很濃郁!果不其然~~當我把這盆濃湯端上來時,老公問;是“羅宋湯”嗎?呵呵~~~味道決不輸“羅宋湯”!”食材明細主料雞腿(1只)番茄(1個)土豆(1個)輔料大喜大牛肉粉(適量...
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茄汁土豆濃湯怎麼做-茄汁土豆濃湯的做法
  • 茄汁土豆濃湯怎麼做-茄汁土豆濃湯的做法

  • “夏天了,多吃蔬菜,多吸收維生素,就來個蔬菜濃湯吧。”食材明細主料土豆(一顆)西紅柿(兩顆)雞蛋(兩個)野藿香葉(少許)輔料鹽(少許)配料亨氏茄計醬(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁土豆濃湯的做法步驟1、先上原料,當季的蔬菜還是最好的。2、把原料分別切成適合的大小。土豆切絲...
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花生南瓜濃湯怎麼做-花生南瓜濃湯的做法
  • 花生南瓜濃湯怎麼做-花生南瓜濃湯的做法

  • “打定主意,把KPS食譜書上那些湯羹奶飲都來演繹一遍——但凡材料唾手可得。近日裡,最不缺的就是南瓜,這個南瓜濃湯就來一馬當先。沒有腰果?有花生呀。雖然食譜去皮留籽,但還是果斷地連皮也留下。動物皮下有脂肪,而南瓜皮下,即便是最不面的南瓜,皮下也能吃出一份粉質感來。自作主...
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鯽魚豆腐濃湯怎麼做-鯽魚豆腐濃湯的做法
  • 鯽魚豆腐濃湯怎麼做-鯽魚豆腐濃湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(1條)輔料豆腐(200克)蔥(少許)姜(適量)配料料酒(1勺)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鯽魚豆腐濃湯的做法步驟1、將魚洗淨,瀝去水分,起一油鍋,煎魚2、放適量料酒去腥味3、等魚煎至兩面金黃,放入蔥、姜,倒入開水,一定要放開水,這是湯白的關鍵,大火煮開後小火...
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荷包蛋鯽魚濃湯怎麼做-荷包蛋鯽魚濃湯的做法
  • 荷包蛋鯽魚濃湯怎麼做-荷包蛋鯽魚濃湯的做法

  • “直接上菜吧!非常值得推薦的一款好湯!湯汁香味非常濃郁,營養豐富,特別適合補鈣人群!”食材明細主料鯽魚(一條(250克))雞蛋(3個)蘿蔔絲(250克)輔料蔥(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高階(難度)荷包蛋鯽魚濃湯的做法步驟1、鯽魚處理乾淨兩面抹上細鹽少許。2、下油鍋煎煎(一面煎好...
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奶油濃湯意麵怎麼做-奶油濃湯意麵的做法
  • 奶油濃湯意麵怎麼做-奶油濃湯意麵的做法

  • 食材明細主料義大利麵(適量)洋蔥(適量)口蘑(適量)火腿(適量)輔料鮮奶油(適量)牛奶(適量)黃油(適量)胡椒鹽(適量)黑胡椒(適量)奶香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶油濃湯意麵的做法步驟1、1.準備好備用材料。然後在沸騰水中煮意麵八分鐘,過冰水備用。稍留下些煮意麵的水。2、2.炒鍋內放入適量...
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香草土豆濃湯怎麼做-香草土豆濃湯的做法
  • 香草土豆濃湯怎麼做-香草土豆濃湯的做法

  • “我個人非常喜愛西式食品,不管是正餐還是甜品!西式的各種香料其實跟中式調料一樣,可以搭配做出各種各樣的美味,最愛的就是西式濃湯!”食材明細主料土豆(一個)牛奶(200g)麵粉(50g)洋蔥(20g)輔料義大利香草(適量)鹽(適量)黑糊椒粉(適量)黃油(適量)奶香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香草土豆濃湯...
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牛蒡濃湯怎麼做-牛蒡濃湯的做法
  • 牛蒡濃湯怎麼做-牛蒡濃湯的做法

  • “牛蒡有“東洋人蔘”之稱,膳食纖維含量是竹筍的三倍,此湯富含豐富礦物質、維生素、礦物質和多達幾百種植化素。可改善便祕、預防直腸癌、糖尿病、降低膽固醇。每天飲用這些天然無加工食物經過適當比例搭配打成的蔬果濃汁或奶漿,就是免疫大軍最好的養料。”食材明細主料牛蒡...
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豌豆芝士濃湯怎麼做-豌豆芝士濃湯的做法
  • 豌豆芝士濃湯怎麼做-豌豆芝士濃湯的做法

  • “其實我們吃蔬菜水果最好的就是吃當季的,趕在豌豆季的尾巴,來一款營養美味又美貌的豌豆濃湯吧!我做的稍濃了點,喜歡稀點的可以再加點牛奶或水哦,這個量是差不多一人份。”食材明細主料豌豆(100克)牛奶(140克)水(60克)片狀芝士(半塊)洋蔥(適量)黃油(適量)杏仁片(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)鹹...
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冬瓜濃湯麵怎麼做-冬瓜濃湯麵的做法
  • 冬瓜濃湯麵怎麼做-冬瓜濃湯麵的做法

  • 食材明細主料麵條(適量)冬瓜(適量)杏鮑菇(適量)木耳(適量)蝦米(適量)青蒜(適量)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬瓜濃湯麵的做法步驟1、準備食材,木耳提前一晚浸泡2、冬瓜、木耳、杏鮑菇、蝦米入豆漿機打成漿3、打好的漿倒入煮鍋裡煮開4、自家壓的麵條,下入5、出鍋前加少...
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乾貝黑椒土豆濃湯怎麼做-乾貝黑椒土豆濃湯的做法
  • 乾貝黑椒土豆濃湯怎麼做-乾貝黑椒土豆濃湯的做法

  • “土豆含有豐富的膳食纖維,有資料表示,其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢,食用土豆後,停留在腸道中的時間比米飯長的多,所以更具有飽腹感,同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。土豆的做法也是多樣化,今天這道土豆濃湯里加入了乾貝絲提鮮鹹味配上...
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濃湯麵疙瘩火鍋怎麼做-濃湯麵疙瘩火鍋的做法
  • 濃湯麵疙瘩火鍋怎麼做-濃湯麵疙瘩火鍋的做法

  • “火鍋是冬天人們最喜歡的美食之—,全家人就著熱氣騰騰的火鍋,嘴巴里吃著燙著、手中的筷子揀著放著、還不停地與家人聊著;場景真是好不熱鬧啊;其實不是冬天,一個人也是可以享受火鍋的熱情;看:這就是我為兒子一人準備的小火鍋,小夥子吃的很滿意哈~~~”食材明細主料魚丸(3顆)牛肉丸(3...
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牛肉濃湯的做法 簡易版牛肉濃湯 牛肉濃湯怎麼做
  • 牛肉濃湯的做法 簡易版牛肉濃湯 牛肉濃湯怎麼做

  • “那天做了一道黑漆麻糊的老乾媽炒苦瓜,雖然這道絕對下飯菜改變了他吃苦瓜放糖的習慣,可是賣相真的。。。他問我:你拍這個有人會去做麼?從來沒有考慮過這樣問題的我發現原來我的出發點並不是如此。記錄是一種發現幸福的過程,學習別人的東西,發現不足從而改進努力之後在放上自己...
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