有特色的蒸米飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大米 ：200

輔料

食用水 ：適量

具體步驟

1.香米適量。根據大家的飯量做哦。

2.在鍋裡淘洗乾淨。

3.然後加適量食用水，開火煮。

4.另起一蒸鍋，加入水，放上篦子，鋪上溼紗布。等待米鍋水開後，這個蒸鍋也就開火。

5.米鍋開了。蒸鍋開火燒。把米煮至有一點硬心的時候。就撈出。

6.米還有點硬心的時候，把米撈出放在蒸鍋裡，蒸。

7.蒸至米飯沒有硬心的時候就行了，很好蒸的。

8.撈出米後，把米水再燒下，就可以喝了，真好喝啊。

9.配點菜米飯真香。要是貢米米水更加的好喝。

烹飪技巧

此法蒸米和用電飯煲的米量大概一致。煮米的時候，水不可少，儘量多加些，少的話，就成米粥了，米不易撈出。煮米的時候，要時刻嘗著米的程度，有的米硬要多煮會，有的米軟，好煮。