豆渣發麵酥油餅如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆渣 ：160
麵粉 ：400

輔料

水 ：140
酵母粉 ：3

具體步驟

1.麵粉加豆漿過濾出的豆渣

2.加酵母水和成麵糰餳發至2倍大小

3.將餳好的麵糰排氣然後擀成大圓片刷一層熟油，再均勻的撒上鹽

4.捲起來（油刷的有點多都溢位來了）

5.切段分劑，預熱電餅鐺將生胚放上面切面朝上

6.蓋蓋烙至兩面微黃烙熟即可

烹飪技巧

蓋蓋烙至兩面微黃烙熟即可。