特色合子飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

合子飯是晉、陝地區特色的傳統小吃。當地居民一般在早晚吃合子飯。之所以合子飯的營養價值高是因為它是由小米、蔬菜紅薯和麵條和在一起製作而成的，也稱“調和飯”。但各個地區因飲食習慣，食材選擇也有所不同。小米中富含大量的維生素，吃起來清淡、養胃。老少咸宜

主料

麵條 ：200
小米 ：100

輔料

蔥 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
土豆 ：2個
胡蘿蔔 ：2個

具體步驟

準備材料

鍋中水燒開放入小米中小火煮十分鐘

把土豆和胡蘿蔔塊下鍋煮十五分鐘

下入麵條

煮麵過程中在炒鍋里加入油至八成熱下蔥蒜末炒至金黃

倒少許醋大火爆香

將鍋裡的面倒入炒鍋出鍋