臘腸炒苦瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：400
臘腸 ：200

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
醬油 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1.苦瓜去籽，切成小塊

2.臘腸切小塊

3.苦瓜先焯水，撈出備用

4.鍋裡放少量油，先把臘腸煸香，再把苦瓜放入鍋裡一起煸炒，最後加鹽，味精，醬油等調味料即可出鍋。

烹飪技巧

苦瓜先焯一下，在爆炒，這樣炒出來不至於太老