家常菜醬扒茄條如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
大醬 :1勺
蒜 :適量
鹽 :適量
油 :400ml
主料
茄子 :3個輔料
蔥 :適量大醬 :1勺
蒜 :適量
鹽 :適量
油 :400ml
1.茄子,蔥,大醬準備好!
2.茄子去皮,切成筷子粗細的條條!
3.鍋內放寬油,切好的茄條過油!小火,過油二到三分鐘!
4.過好油的茄條!
5.鍋內留底油,蔥,姜爆香後,放入一匙大醬,炒香!
6.大醬炒香後,放入過完油的茄條大火煸炒,加少許鹽,出鍋,裝盤!
1.茄子去皮!2.過油的時候,一定要小火!3.少放鹽,甚至可以不放,因為大醬有鹹味了!
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