![一直獨愛的味道，成功複製原版 雜醬麵醬怎麼做-雜醬麵醬的做法 四川重慶雜醬麵醬]( "一直獨愛的味道，成功複製原版 雜醬麵醬怎麼做-雜醬麵醬的做法 四川重慶雜醬麵醬")
- “自己就一直超喜歡這個味，因為就算在重慶本地的雜醬麵也是很多口味，在重慶玩的時候就吃了一大圈。很多版本都要放香菇丁，可我記得吃過的都沒有香菇丁，其實那麼濃郁的香味都是香料醬料跟肉香的混合味兒。終於成功了，第一次發在美食天下，大家試試吧。”食材明細主料五花肉（300g）蔥...
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![春筍雜醬怎麼做-春筍雜醬的做法]( "春筍雜醬怎麼做-春筍雜醬的做法")
- “一款百搭的萬能雜醬，可以下飯，可以當各種麵食的餡心。”食材明細主料春筍（100克）香菇（100克）豆腐乾（100克）輔料大蒜（2顆）蔥（1棵）辣椒（1個）青豆（適量）調料生抽（15克）老抽（5克）蠔油（10克）鹽（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）春筍雜醬的做法步驟1、各種配料切成丁，香料切末。2、鍋裡油燒熱後，放...
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![雜醬的做法 自制雜醬 雜醬怎麼做]( "雜醬的做法 自制雜醬 雜醬怎麼做")
- “記得還是兒童的時候，每逢空閒，媽媽總問：今天想吃啥？想咋做？幾乎每次母女倆都能天馬行空的想出跟傳統菜譜不一樣的做法，現在長大了，我做菜也很沒譜，做什麼菜基本是去菜市場看著菜再定，甚至在洗菜時會突然改變做法吃貨最近好忙，好在從小愛吃臊子面，肥腸面，排骨麵......，這樣餅哪樣粉什...
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![什麼時候勾芡合適-雜醬勾芡嗎]( "什麼時候勾芡合適-雜醬勾芡嗎")
- 說到雜醬大家都不陌生，日常生活中能用到的雜醬的多半是吃麵的時候，雜醬麵是最常見的麵食臊子，雜醬除了用來拌麵以外還可以用來蘸饅頭吃或者下飯也是很不錯的，既然雜醬這麼美味那做起來方便快捷嗎？做雜醬需不需要勾芡呢？這些都是新手朋友在考慮的問題，雜醬勾芡嗎,這個問題還是比...
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![川味雜醬怎麼做-川味雜醬的做法]( "川味雜醬怎麼做-川味雜醬的做法")
- 食材明細主料肥瘦豬肉（一斤）輔料米線（適量（麵條））蔬菜（適量）配料料酒（適量）黃豆醬（適量）姜（適量）蒜蓉醬（適量）蒜（適量）豆瓣醬（適量）白糖（適量）花椒（適量）微辣（口味）醬（工藝）一小時（耗時）普通（難度）川味雜醬的做法步驟1、1、把肥瘦肉剁成丁。2、2、把姜、蒜切成末。3、3、鍋燒熱放入豬油，油熱後放入肉丁中火...
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![重慶雜醬（又名肉臊子）-肉臊子]( "重慶雜醬（又名肉臊子）-肉臊子")
- “雜醬——似菜似醬，可主可配，雜醬麵經典配方之一。家鄉的川渝臊子面，總是吃不膩。平時配個飯，做個臊子面(雜醬麵)，下個饅頭，滋味甚佳。做個肉末蒸蛋，或其他蒸菜，美味又美觀。想學臊子面(雜醬麵)的，可以看我後期會發的菜譜臊子面。”食材明細主料豬肉（適量（豬後腿肥瘦肉））輔料菜籽油（適...
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![老闆兒~二兩清湯雜醬如何做簡單又好吃]( "老闆兒~二兩清湯雜醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料棒骨高湯：適量肉末：適量蔥花：適量姜：適量蒜：適量粗掛麵：適量花椒：適量花椒粉：適量醬油：適量蠔油：適量味精：適量糖：適量白醋：適量輔料具體步驟1.棒子骨買時就讓師傅給敲開，待水大火燒開後放入薑片、花椒（少許）棒子骨，待開鍋...
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![香菇雜醬燉豆腐怎麼做-香菇雜醬燉豆腐的做法]( "香菇雜醬燉豆腐怎麼做-香菇雜醬燉豆腐的做法")
- “逛超市的時候買了一盒白玉的北豆腐，心想著該怎麼消滅呢，是做家常豆腐呢，還是鍋塌豆腐呢，家裡還有東北野香菇，來個香菇雜醬燉豆腐吧，味道應該會不錯的吧。”食材明細主料北豆腐（適量）香菇（適量）裡脊（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）食用油（適量）食鹽（適量）六必居幹黃醬（適量）榨菜（適量）醬香（口味...
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![蔥油雜醬素面怎麼做-蔥油雜醬素面的做法]( "蔥油雜醬素面怎麼做-蔥油雜醬素面的做法")
- “這道蔥油雜醬素面，做法超級簡單，面煮熟，加上醬，淋上熱油，拌一拌就可以了。”食材明細主料手擀麵（半斤）小蔥（適量）調料甜麵醬（1勺）豆瓣醬（1勺）玉米油（30ml）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油雜醬素面的做法步驟1、準備所需食材。2、水燒開之後，下入麵條，煮熟後撈出過涼水，瀝乾水分，盛入...
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![雜醬怎麼吃好吃？]( "雜醬怎麼吃好吃？")
- 雜醬的通俗名字是炸醬，老乾媽其實就屬於雜醬的一種，雜醬作為配饅頭的絕好美味，是極為受人們歡迎的一種存在，雜醬可吃的領域實在太多了，不想炒菜乾吃饅頭可以配它，炸醬麵是一種美味，你要是願意把雜醬在米飯中拌拌也是一種美味，現在來看一下雜醬怎麼吃好吃吧！雜醬怎麼吃好吃，往下看解...
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![番茄雜醬怎麼做-番茄雜醬的做法]( "番茄雜醬怎麼做-番茄雜醬的做法")
- “婆娘問：炒個雜醬一定要這麼複雜嗎？答覆：可以試一試的。（我也沒把握，瞎整吧，就當是練習了）在我們這個地方，有一種米線樣式叫“番茄雜醬米線”，跟重慶的小面有類似之處，一大勺雜醬蓋到米線或者麵條上，配點綠菜（韭菜蔥花什麼的）味極鮮就吃了，既開胃也好味且方便。好吃是靠雜醬，番茄雜醬又...
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![毛豆雜醬怎麼做-毛豆雜醬的做法]( "毛豆雜醬怎麼做-毛豆雜醬的做法")
- “地方特色菜，很下飯的”食材明細主料臭幹（適量）豬肉（適量）毛豆（適量）小蝦（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜瓣（適量）生薑（適量）鹽（適量）蠶豆醬（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）毛豆雜醬的做法步驟1、毛豆米洗淨備用，臭幹切小粒跟毛豆大小差不多，小蝦洗淨備用，豬肉切碎備用。幹辣椒，生薑...
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![雜醬家常壽司如何做簡單又好吃]( "雜醬家常壽司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米：50大米：150紫菜：1張青瓜，紅蘿蔔，香腸，雞蛋：各一豬肉絲，螺肉，或蝦，根據自己口味或家裡有的而選擇：一點番茄醬，辣椒醬，根據自己口味可選擇其他醬：一點輔料椒鹽或味精：5芝麻：10壽司席：適量具體步驟1.先把米煮熟，炒香芝...
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![香菜雜醬怎麼做-香菜雜醬的做法]( "香菜雜醬怎麼做-香菜雜醬的做法")
- “香菜加入雜醬中，用來下飯，拌菜或者拌麵都是美味哦。”食材明細主料肉餡兒（300g）香菜（100g）輔料辣椒醬（3勺）豆豉（2勺）調料鹽（適量）姜碎（1勺）蔥花（1勺）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）香菜雜醬的做法步驟1、清水一碗，放入小鍋中，加入肉餡兒，姜碎和蔥花，燒開。2、用勺子把肉餡兒壓均勻，小火慢...
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![可口的雜醬如何做簡單又好吃]( "可口的雜醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雖然我是南方的孩子，但是我對北方的各種麵食可是情有獨鍾哦~我最喜歡的麵食之一是炸醬麵。香香的面淋上一層美味的醬料，兩者搭配簡直人間美味啊！其實這種炸醬麵自己在家就能做哦，做法也十分簡單。快來學習這...
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![簡易雜醬熱乾麵怎麼做-簡易雜醬熱乾麵的做法]( "簡易雜醬熱乾麵怎麼做-簡易雜醬熱乾麵的做法")
- 食材明細主料熱乾麵（適量）肉末（適量）輔料醬油（適量）黃豆醬（適量）甜麵醬（適量）蠔油（適量）白糖（適量）芝麻醬（適量）小蔥（適量）雞精（適量）香油（適量）醬香（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）簡易雜醬熱乾麵的做法步驟1、豬肉剁成末。2、鍋燒熱放油，放入肉末煸炒至變色，放入半勺黃豆醬、半勺甜麵醬、半勺蠔油...
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![臊子和雜醬的區別是什麼]( "臊子和雜醬的區別是什麼")
- 1、臊子放的肉更多，放瘦肉，放幹辣條；雜醬放的肉少，肉沫狀，肉偏肥，加甜麵醬不加辣椒，是鹹甜味。2、加臊子的面叫臊子面，加雜醬的面叫雜醬麵，臊子面是正宗本土川味，一般在四川成都流行，它的特點是鹹辣，加幹辣椒；雜醬麵一般在北京流行，它的特點是鹹甜，加甜麵醬不加辣椒。...
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![知道的麻煩告知下，感謝了！！！-請問誰知道辣趣雜醬酸辣粉加盟電話？]( "知道的麻煩告知下，感謝了！！！-請問誰知道辣趣雜醬酸辣粉加盟電話？")
- 餐飲提問：請問誰知道辣趣雜醬酸辣粉加盟電話？知道的麻煩告知下，感謝了！！！大晴萱1221回答：哎喲味酸辣粉我曉的，他們的酸辣粉確實好吃。在重慶石橋鋪就有一個店，生意爆好。他們就是做加盟的，你可以去看一哈/。...
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![你知道嗎-雜醬麵的雜醬怎麼做]( "你知道嗎-雜醬麵的雜醬怎麼做")
- 雜醬麵是北京地區的傳統食品，是日常生活中比較常見的一種食物，相信大家應該都不會感到陌生吧。雜醬麵的做法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，雜醬麵還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，那麼，雜醬麵的雜醬怎麼做？雜醬麵的雜醬怎麼，做你知道嗎1...
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![豌豆雜醬鋪蓋面怎麼做-豌豆雜醬鋪蓋面的做法]( "豌豆雜醬鋪蓋面怎麼做-豌豆雜醬鋪蓋面的做法")
- “一說到鋪蓋面，我們重慶人第一反應就是榮昌鋪蓋面，鋪蓋面是重慶榮昌的一種湯麵，因為麵皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋面。用特殊方法發酵麵糰，使麵糰柔韌軟和而又不粘手，煮制時用手拈起麵糰撕成大片狀，形如鋪蓋（被蓋），不斷撕扯不再扔進沸水鍋裡，因此面片可薄如紙，勻如玉，大如滿月，只須數...
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![雜醬的做法 雜醬麵必不可少的澆頭——雜醬 雜醬怎麼做]( "雜醬的做法 雜醬麵必不可少的澆頭——雜醬 雜醬怎麼做")
- “天氣越來越熱，大家飯桌上的主食慢慢由粥替代了米飯，無論是下飯小菜還是澆頭，這道菜都是不錯的選擇。“不要小看我，我的營養也是很豐富的哦”\(^o^)/~”食材明細主料肉沫（300g）幹香菇（十餘朵）青椒（三隻）黃豆（一小把）香乾（四小塊）輔料小蔥（適量）生薑（適量）蒜頭（適量）配料甜麵醬（一袋）料酒（適量）...
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![其實超級簡單哦圖解-雜醬麵的雜醬怎麼做]( "其實超級簡單哦圖解-雜醬麵的雜醬怎麼做")
- 說起北京的美食，大家一定會想到老北京炸醬麵，鹹甜的肉丁炸醬配上黃瓜絲，跟麵條一拌，那香味別提有多好吃了，很多人都很好奇老北京炸醬麵的炸醬是怎麼做的呢，今天就教給大家，其實啊真的特別簡單哦，做完還可以放冰箱儲存個兩天呢。主料幹黃醬：200g甜麵醬：100g輔料五花肉：150g油：40g大蔥：5...
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![剁椒雜醬怎麼做-剁椒雜醬的做法]( "剁椒雜醬怎麼做-剁椒雜醬的做法")
- “艾米愛吃.愛面.愛雜醬”食材明細主料三線肉（300克）輔料小米辣（500克）豆瓣醬（2匙）澱粉（1勺）洋蔥（0.5個）白糖（0.5匙）超辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）剁椒雜醬的做法步驟1、成品.超辣.滿口的肉.2、菜油.燒熟.冒青煙3、放入切碎好的肉末4、肉末炒變色.就行.裝盤備用5、豆瓣醬用水.稀...
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![準備11萬元就可開店-味覺雜醬酸辣粉加盟費多少]( "準備11萬元就可開店-味覺雜醬酸辣粉加盟費多少")
- 餐飲市場發展速度的加劇，整個餐飲行業也更加的規範和統一。近年來，不少的創業者紛紛將目光轉向了味覺雜醬酸辣粉，這是一個的專案，市場上的各種酸辣粉都深受消費者喜愛，其不斷的創新能力更能滿足不同的消費需求，味覺雜醬酸辣粉就是一個好的品牌，那麼，如果想開一家味覺雜醬酸辣粉店...
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![川味雜醬米粉怎麼做-川味雜醬米粉的做法]( "川味雜醬米粉怎麼做-川味雜醬米粉的做法")
- “雜醬米線在我老家的街頭隨處可見，是非常親民的一種主食，一日三餐，均可在館子裡吃到。咱那小館子裡的米粉，不是論大小碗賣，而是論“兩”賣，你可以根據自己的食量大小點，或2兩、或3兩、或4兩，隨心點，還可以多點兩種口味，因為哪個館子都不止一種哨子。大多人喜歡在早餐來上一碗熱氣...
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味味甜
