美味胡蘿蔔雞絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味胡蘿蔔雞絲是葷素搭配，非常的方便實用呢。二者裡面的營養皆不可拋。吃起來既不會感覺太油膩，也不會感覺太乏味。葷素搭配，不但能同時補充維生素，還能補充蛋白質和脂肪。非常的省時省力，是懶人和上班族的不二之選哦。快來試一試吧。

主料

胡蘿蔔 ：適量
雞肉 ：適量

輔料

蔥姜 ：適量
尖椒 ：適量
小米辣 ：適量
油鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

先將胡蘿蔔、雞胸肉、青尖椒、小米辣清洗乾淨。

將胡蘿蔔和雞胸肉分別切成絲，將青尖椒和小米辣斜刀切好（斜刀切有利於辣味釋放出，不吃辣的可以切成小段）。姜蒜切碎備用。

熱鍋，倒入適量的油，放入少量姜爆香。將雞絲放入鍋中中火翻炒至肉質呈白色

加入胡蘿蔔絲大火進行翻炒。翻炒一小會後，倒入半碗水進行蒸煮，這樣能使胡蘿蔔熟透。

當鍋中水蒸煮差不多後，加入切好的姜、蒜、青尖椒、小米辣，翻炒一小會後，再依次放入適量的鹽、雞精、少量醬油，翻炒均勻便可出鍋。