早餐小蔥燉蛋如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天要教給大家如何製作一道營養美味的早餐---小蔥燉蛋。小蔥燉蛋，又稱為小蔥蒸蛋。這道菜的食材非常簡單，製作也十分的方便。可以說，是一道營養又美味的家常快手菜。大家不妨可以搭配美味營養的麵包或者西點一同享用。也非常適合初學者製作。

主料

土雞蛋 ：適量
細蔥花 ：少許

輔料

鹽 ：少許
水 ：適量

具體步驟

準備好雞蛋、涼水、蔥花、鹽

雞蛋和水比例為1:1，攪拌均勻後，撒上細蔥花，撒上鹽，並用勺子挑去浮沫。

用密閉容器裝好，放進沸騰的蒸籠中。（不沸騰蒸出來沒效果，不用密閉容器，蒸出來都是孔。）

在蒸籠頂部搭一塊布保溫。

十分鐘後，起鍋。我僅用一枚雞蛋，給大家做個參考，所以僅用十分鐘就完成了蒸煮。多枚雞蛋建議酌情增加蒸煮時間。