自制玫瑰草莓塔如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘
鹽 :6
糖粉 :20
水 :1.5匙
檸檬汁 :少許
牛奶 :250ml
蛋黃 :2個
糖 :75
低筋麵粉 :25
玫瑰花 :隨意
草莓 :隨意
藍莓 :隨意
主料
黃油 :150鹽 :6
糖粉 :20
水 :1.5匙
檸檬汁 :少許
牛奶 :250ml
蛋黃 :2個
糖 :75
低筋麵粉 :25
玫瑰花 :隨意
草莓 :隨意
藍莓 :隨意
輔料
具體步驟
1. 把低筋麵粉加鹽和糖過篩,加入切丁の黃油混合成散沙狀,加水、蛋黃、檸檬汁拌勻,入冰箱冷藏1小時。取出入塔模,用豆子放在油紙上壓住,180度烤至邊緣變色,取出豆子,繼續烤至底面變色,取出冷卻。
2. 把奶和糖混合加熱至微沸,加入蛋黃和低筋麵粉的混合物拌勻,再次加熱至濃稠狀,坐冰水冷卻。
3. 把做好的卡士達醬加入塔皮中,再用水果和花裝飾,嗒噠~~
圖片是4寸塔的,但是隨意啦~
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