簡單的黃花菜湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃花菜 ：25
瘦豬肉 ：100

輔料

豬油 ：適量
香油 ：適量
精鹽 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

將黃花菜用冷水泡發，摘去蒂，洗淨，擠去水，切成寸段，豬肉洗淨切成薄片，抓上水澱粉;蔥切成寸段放入盛湯碗內。

鍋內放豬油燒熱，將肉片倒人鍋內，迅速劃開，炒至肉變色即出鍋。

炒鍋洗淨放回火上，加豬油燒至六成熱，放入清湯，加精鹽，將黃花菜下鍋煮，待湯開後放肉片，淋香油少許，盛入湯碗內。