#美食記#招牌雞湯麵如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

土雞 ：一隻

輔料

小蔥 ：適量
薑片 ：適量
紅棗 ：適量

具體步驟

1. 將土雞清洗乾淨，剪去雞尖放入湯煲中。

2. 將小蔥、薑片和紅棗洗淨。

3. 往湯煲中倒入沒過土雞的涼水。

4.

5. 蓋上蓋子，轉小火慢煲2小時以上。中間不要開蓋，要一次加足水量。

6. 最後在煲好雞湯後放鹽，轉大火繼續煲10分鐘後關火。

7. 將雞油撇出，在小砂鍋中倒入適量的雞湯。

8. 待煮沸後，加入麵條煮制沒有硬芯關火。加入雞翅、雞腿和適量的青菜即可。