意猶未盡的豆沙麵包卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
酵母 :5
高筋麵粉 :280
鹽 :3
牛奶 :100
主料
糖 :30酵母 :5
高筋麵粉 :280
鹽 :3
牛奶 :100
輔料
豆沙 :2001.將主料所有材料放入麵包桶內
2.啟動和麵程式20分鐘
3.麵糰發至兩倍大,取出排氣
4.分割成大小一樣的麵糰,搓圓按扁放入豆沙捏緊收口
5.用擀木棍擀成長條狀,用刀子在面片上劃5刀,扭轉捲起,放入烤盤進行第二次發酵
1、扭轉時,要把頭尾包起來。2、必需進行二次發酵再烤。
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