好吃的涼拌豆皮如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆皮 ：200
大蒜 ：適量

輔料

油 ：適量
小蔥 ：適量
蠔油 ：適量
辣椒醬 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.豆皮先下涼水泡發

2.大蒜切沫 蔥切段

3.燒開水 再關掉

4.豆皮下熱水過一下，記得這時候要把火關掉

5.撈出放涼一下

6.油鍋放點油，大蒜爆香

7.倒入豆皮，加鹽，蠔油，生抽，味精

8.加入一勺辣椒醬，拌勻

烹飪技巧

豆皮不用煮哦，只要在熱水中過一下就ok