媽媽教我做蒜蓉蒸蝦如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

沙蝦 ：250

輔料

蒜 ：1只
油 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.活蝦洗下

2.用剪刀在蝦背從頭部與身之間剪個豁口並一直往下剪，但不要剪到腹部

3.將蒜剁成蒜泥

4.鍋裡放油

5.將蝦蝦鍋煎一下，蝦殼紅即可，並放幾點料酒

6.將蝦裝起腹部朝上，澆上蒸豉油，放點糖，上面放蒜蓉

7.在放點胡椒粉

8.上鍋開水蒸八分鐘在撒上蔥，就可以美美的享用了，口感更嫩更鮮美

烹飪技巧

蝦下鍋的時候注意先炸腹部成型