創意南洋咖哩戚風蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

南洋咖哩戚風蛋糕是一種創新的口感哦，咖哩味道的蛋糕不多見哦，你吃了可是長見識了，金黃顏色讓你陶醉哦，吃多了甜口味的蛋糕，就來一點鹹的吧，加上火腿片和沙拉醬也是不錯的選擇哦，讓你對蛋糕有了新的體驗，作為早餐也是很不錯的哦。

主料

雞粉 ：10
清水 ：20
雞蛋 ：2個
低筋粉 ：40
砂糖 ：20
椰子粉 ：10

輔料

油 ：24
咖哩粉 ：5

具體步驟

1.找一個小碗，放進去10g椰子粉

2.加入20g清水

3.加入5g咖哩粉

4.加入10g雞粉，攪拌均勻

5.兩個雞蛋黃分開，加入5g砂糖高速攪拌

6.然後分次加入24g橄欖油，高速打發成偏白色

7.加入剛剛的混合咖哩溶液，低速攪拌均勻

8.篩入低筋麵粉，翻拌均勻

9.兩個蛋清加入15g砂糖，高速打發到扣盆不倒即可

10.然後分三次和蛋黃糊翻拌均勻

11.然後倒進6寸戚風模具之中，磕出來大氣泡

12.烤箱165度上下火下層，30分鐘左右即可！

烹飪技巧

含糖量不大，小心消泡