清炒四季豆燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

四季豆炒肉是四季豆和五花肉一起製作而成的，四季豆吃起來口感好，營養價值高，但是四季豆有一個不好的就是烹製要求比較高，必須要炒熟，否則吃了就容易導致食物中毒，五花肉是肥肉和瘦肉結合而成的一款食品，吃了口感好，不會有太油膩的感覺，比較不錯的一款菜品。

主料

四季豆 ：500
五花肉 ：100

輔料

醬油 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.將四季豆洗摘乾淨

2.將四季豆倒入鍋內幹炕至變色後盛起

3.五花肉在鍋內炸出油

4.將已經炕變色的四季豆倒入鍋內翻炒

5.加鹽，醬油調味上色後加入適量清水燜燒至四季豆熟粒

6.盛盤享用啦

烹飪技巧

四季豆，特別是經過霜打的鮮四季豆，含有大量的皁甙和血球凝集素。食用時若沒有熟透，則會發生中毒。所以務必要將其煮熟透為止。