健康清爽蛋炒飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.09W次
準備時間:15分鐘 烹飪時間:15分鐘
雞蛋 :2個
黃瓜 :1根
西紅柿 :1個
火腿腸 :50
蛋炒飯相信大家都吃過吧,很多人都知道蛋炒飯是比較油膩的,在一些注重健康的人看來蛋炒飯不是很健康,所以我就學會了如何做清爽蛋炒飯,一點都不油膩反而很可口,我是在蛋炒飯李加入了黃瓜和西紅柿,當然你也可以加一些你新歡吃的蔬菜。
主料
隔夜米飯 :100雞蛋 :2個
黃瓜 :1根
西紅柿 :1個
火腿腸 :50
輔料
鹽 :適量具體步驟
把隔夜米飯從冰箱裡拿出來,用勺壓開,儘量一粒一粒都分開。倒1勺植物油拌勻
2個雞蛋打散,倒入浸了植物油的米飯。拌勻。讓雞蛋浸泡米飯10分鐘。讓米飯和雞蛋液充分混合,米粒充分吸收雞蛋液。
將火腿腸切丁,西紅柿洗淨切丁,黃瓜洗淨、去皮後切丁備用。
不粘鍋熱鍋,鍋熱後加入1勺 (15ml)植物油後,待油溫7成熱後,放入火腿丁煸炒一下,然後倒入浸泡了雞蛋液的米飯,迅速攪拌,不要讓雞蛋集結成塊,要讓每粒米飯上均勻的裹著金黃色的雞蛋。
火不宜過大,當雞蛋基本凝固後,倒入黃瓜丁和西紅柿丁,迅速翻炒一兩分鐘,出鍋時加入1小勺鹽調味即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/aa/79kgr7.html