簡單的番茄蛋湯的做法如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :1只
小青菜 :3、5棵
蔥薑絲 :適量
鹽 :適量
麻油 :適量
主料
粉番茄 :1個雞蛋 :1只
小青菜 :3、5棵
輔料
水 :一大碗蔥薑絲 :適量
鹽 :適量
麻油 :適量
1. 番茄切丁,雞蛋打散、但不要太散,油菜洗淨備用。
2. 熱鍋涼油,放入蔥薑絲煸香。注意不能煸炒太久。
3. 放入番茄丁一起炒。炒至番茄出汁。
4. 加入一碗清水,煮沸3分鐘。
5. 放入青菜苗。煮半分鐘。
6. 沿著鍋邊倒入雞蛋。雞蛋打得過散就看不到蛋白的效果。不要攪拌,等雞蛋熟了自己飄上來。放入適量鹽起鍋。
7. 盛入碗中,淋適量麻油。完成。
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