老人也可以吃圖解-無糖月餅

中秋節肯定必不可少的就是中秋月餅，作為中華特色食物，是非常受大家歡迎的，一到中秋節各大商場和超市就上架各式各樣的月餅，但是月餅為了口味好，大多偏油偏甜，今天來做一個無糖的月餅，適合老人吃，很健康哦，一起來看一下吧

主料

低筋粉 ：500g
生油 ：1400g
麥芽糖醇液 ：3700g
鮮雞蛋黃 ：1000g
無糖豆沙餡 ：4000g

輔料

鹼水 ：75

詳細步驟：

第一步

準備好材料：低粉、玉米油、轉化糖漿、鹼水、餡料

第二步

將所有材料揉成麵糰，分成大小均勻的麵糰，醒半個小時，擀成麵皮

第三步

揉成球，包起來

第四步

放入模具壓好，脫模

第五步

放入烤箱

第六步

烤熟後便可以出爐了。