#念念不忘#炸雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞翅 ：4對

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
醬油 ：少許
糖 ：少許
普通麵粉 ：適量
麵包糠 ：適量
蒜頭 ：少許
薑片 ：少許
玉米澱粉 ：適量
蠔油 ：少許
番茄醬 ：適量
洋蔥 ：少許
八角 ：少許

具體步驟

1.雞翅洗乾淨、切斷備用。

2.再加蒜頭、薑片、洋蔥、料酒、醬油、鹽、糖、蠔油、八角攪拌均勻，靜置3-4個小時。

3.玉米澱粉和普通麵粉加水攪拌成麵糊狀。

4.醃製好的雞翅放麵糊裡滾一滾。

5.再沾點麵包糠。

6.鍋裡加油預熱後，下雞翅炸熟。

7.再配點番茄醬，再來瓶啤酒。

烹飪技巧

調麵糊的時候少量即可。玉米澱粉和普通麵粉的比例是1:4