色味俱全的辣椒炒豬腰如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬腰 ：1個

輔料

青椒 ：半個
紅椒 ：半個
生抽 ：適量
糖 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豬腰一個去內臟洗乾淨，放鹽水裡泡半小時

2.取一碗加入清水 澱粉 醬油 糖 鹽 料酒勾兌成料汁

3.泡好的豬腰切塊

4.然後塊上劃幾刀。為了炒出來好看

5.切好的豬腰過一下水，清洗乾淨

6.青紅辣椒切塊

7.鍋裡放油倒入蔥炸香

8.然後到入過完水的豬腰暴炒

9.炒出香味後加入辣椒炒勻

10.不停的翻炒然後加入調好的汁

11.大火煮開，加點雞精煮

12.煮至收汁

烹飪技巧

豬腰原本有很重的腥臊味，一定要將豬腰剖開，將內部的白色脂肪徹底剔除乾淨。