美味辣子雞木耳如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
木耳 :適量
油 :適量
生抽 :適量
蒜 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
青紅辣椒 :適量
辣子雞木耳是一道色香味俱全的菜,幹辣椒和指天椒一同拌炒而成,成菜色澤紅潤,麻辣鮮香,酥香爽脆,為了原汁原味的體現這道菜的特色,做好的成品最好是辣椒能全部把雞蓋住,而不是雞塊中零零星星出現幾個辣椒和花椒,最近我經常做來吃。
主料
雞腿 :1個木耳 :適量
輔料
鹽 :適量油 :適量
生抽 :適量
蒜 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
青紅辣椒 :適量
具體步驟
準備好的雞腿肉
放入蔥姜大料花椒爆香,再放入雞腿肉煸炒
放入豆瓣醬煸炒,加入老抽提色,加入適量水
放入青紅椒繼續炒
青紅椒五分熟放入木耳繼續炒,看著木耳均勻沾上湯汁就好了
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