美味蔥香小麵包如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蔥香小麵包可以作為一頓清淡健康的家庭早餐，還可以當作休閒小吃，老少咸宜，自己做更放心。做麵包最重要的是麵糰，發酵好了成品就會嚼勁又鬆軟，令人愛不釋口。鋪上酥香的黃油和新鮮的小蔥，香氣非常濃郁，金黃的表面十分誘人，還不油膩呢。

主料

麵粉 ：350
小蔥 ：適量
黃油 ：30
奶粉 ：10
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：2
酵母粉 ：3
白糖 ：50

具體步驟

除黃油以外的材料加入麵包機桶，先加液體，再放麵粉，最後放入酵母粉

打開面包標準程式，揉成團後加入黃油25克，還有五克備用

打開面包標準程式，揉成團後加入黃油25克，還有五克備用

成蜂窩狀後蓋保鮮膜放入冰箱冷藏一夜約8--10小時

拿出麵糰排氣

分成小劑子

擀成橢圓形

捲起來，重複三次

第三次捲起時，整理成這種長形

放到鋪了錫紙的烤盤裡，二次發酵成兩倍大，刷上蛋液，用刀劃開一道口

放上黃油粒，撒上 小蔥粒

放入烤箱中層，上下火180度20分鐘

完成